Receita Fitness: Torta Integral de Legumes

Receita Fitness: Torta Integral de Legumes

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Aprenda a preparar torta integral de legumes, receita fitness leve, nutritiva e prática, ideal para almoço, jantar ou lanche saudável.

Introdução

A torta integral de legumes é uma receita deliciosa, nutritiva e muito prática, ideal para quem busca refeições leves e saudáveis sem abrir mão do sabor. Feita com farinha integral, ovos e legumes variados, ela é rica em fibras, proteínas e vitaminas, sendo perfeita para o almoço, jantar ou até como lanche.

Além de ser uma ótima opção para quem deseja emagrecer ou manter a dieta, essa torta é extremamente versátil: você pode variar os legumes, incluir proteínas magras ou até preparar versões veganas.

Ingredientes da Torta Integral de Legumes

Para a massa:

• 2 ovos inteiros

• 1 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoas, aveia, coco)

• ½ xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• ½ xícara de aveia em flocos finos

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 cenoura ralada

• 1 abobrinha ralada

• ½ pimentão vermelho em cubos

• 1 xícara de brócolis em floretes

• ½ cebola picada

• 2 colheres de sopa de milho (opcional)

• 1 fio de azeite para refogar

• Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de Preparo

Preparando o recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.

2. Acrescente a cenoura, a abobrinha, o pimentão e o brócolis.

3. Tempere com sal, pimenta e orégano.

4. Cozinhe por 5 minutos, até os legumes ficarem levemente macios. Reserve.

Preparando a massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha integral, a aveia e o sal até formar uma massa homogênea.

2. Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 200 °C.

2. Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.

3. Coloque o recheio de legumes por cima.

4. Cubra com o restante da massa.

5. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até dourar.

6. Retire, espere esfriar levemente e sirva.

Benefícios Nutricionais

• Farinha integral e aveia: ricas em fibras, ajudam na saciedade e no funcionamento intestinal.

• Legumes variados: fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a saúde.

• Ovos: fonte de proteínas de alto valor biológico.

• Azeite/óleo de coco: gorduras boas que auxiliam na saciedade e na saúde cardiovascular.

Essa torta é leve, nutritiva e funcional, perfeita para quem busca equilíbrio na alimentação.

Dicas para Variar a Receita

• Acrescente frango desfiado, atum ou ricota ao recheio para aumentar a proteína.

• Substitua o leite por versão vegetal para uma opção sem lactose.

• Para versão vegana, troque os ovos por chia ou linhaça hidratada.

• Varie os legumes conforme a estação: couve-flor, espinafre, vagem, entre outros.

Por que incluir Torta Integral de Legumes na dieta fitness?

Essa receita é ideal para quem deseja praticidade e sabor no dia a dia. Além de ser rica em fibras e vitaminas, a torta integral de legumes ajuda no emagrecimento, já que aumenta a saciedade e substitui preparações industrializadas.

É uma refeição completa, que pode ser servida no almoço, jantar ou como lanche saudável, tanto em casa quanto na marmita.

 Perguntas Frequentes sobre Torta Integral de Legumes

1. Quantas calorias tem uma fatia da torta integral de legumes?

Uma fatia média tem em torno de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes usados no recheio.

2. Posso congelar a torta integral de legumes?

Sim! Ela pode ser congelada em pedaços individuais por até 2 meses. Basta aquecer antes de consumir.

3. Essa receita é boa para emagrecer?

Sim. Por ser rica em fibras e feita com farinha integral, ajuda no controle da fome e na saciedade.

4. Posso preparar sem ovos?

Sim. Substitua os ovos por 2 colheres de sopa de chia ou linhaça hidratada em 6 colheres de água.

5. Posso usar outros tipos de farinha?

Sim. Farinha de aveia, grão-de-bico ou amêndoas podem substituir a farinha integral, deixando a receita sem glúten.

6. Essa receita é boa para marmita?

Sim! A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e é ótima para levar como refeição ou lanche.

Conclusão

A torta integral de legumes é uma receita fitness prática, versátil e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação leve e equilibrada. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela se adapta a diferentes estilos de dieta e pode ser consumida em qualquer refeição do dia.

Inclua essa receita no seu cardápio e descubra como é possível unir praticidade, nutrição e sabor em um prato único e saudável.